[小烤箱]披薩隨便烤
↑雖然只是小烤箱，用來烤小家庭份量的披薩很方便，大人吃得開心，小孩吃得更快活！
星期五是週末假期的開始，這樣的愉悅晚上，我通常很懶得動鍋鏟和瓦斯爐，這個時候晚餐怎麼辦呢？烤箱是很好的工具，可以玩得很開心，也可以吃些不一樣的東西，根本就是主婦發懶時候的好幫手！
我們家的披薩有兩種，一種是用法國麵包當披薩皮(上圖左邊)，另一種是用墨西哥薄餅當披薩皮(上圖右邊)，兩種都很好吃，重點是冰箱裡有什麼就加什麼，也是一種清冰箱的方式^^
↑法國麵包披薩：本來要買原味法國麵包，結果買成大蒜的，沒關係！剛好省掉準備sauce的麻煩！奶油大蒜法國麵包切片，上面舖上蕃茄、青椒和玉米粒，最上面舖一層起司，灑上黑胡椒粒和義式香料，送進烤箱6-10分鐘就OK！
↑這是我的素食披薩！
↑Jerome和Kyan的另外加了培根，整個香啊！
這種法國麵包披薩的皮比較厚實，法國麵包烤過後外皮脆脆的，裡面軟軟的，吃兩三片就很飽囉！當天，老哥剛好來看Kyan，他也一起跟我們分享了這個美味的披薩，我們三個大人一個小孩，吃掉一整條的法國麵包，真的很痛快！
↑墨西哥餅皮披薩：兩片8吋的墨西哥餅皮中間先舖一層起司，然後塗上辣味番茄莎莎醬，同樣舖上自己喜歡的青菜，蕃茄和玉米粒是一定要的，Jerome和Kyan的部分另外加了博客火腿，然後再舖一層起司(我們家的焗烤起司已經用完了，所以手動把芝仕樂起司片撕成一條一條的！)，灑上黑胡椒粒和義式香料，準備送進烤箱！
↑整片披薩送進烤箱10-15分鐘(當初特別選購比較深的小烤箱，因為烤一個8吋披薩剛剛好！)，在烤箱外透著玻璃看裡面噗滋噗滋的披薩，呼～好香喔！
↑烤好的披薩放在粘板上(這時候就覺得木頭粘板很有fu！)，準備切八塊^^
↑沒有切披薩的滾刀，用家裡的菜刀切成八片，雖然切得醜醜的，不過美味不減！
↑呼呼～Jerome和Kyan都吃得超開心的，Kyan還大口大口的咬，一副就是吃得很痛快的樣子
墨西哥餅皮很薄，烤過後會硬硬脆脆的，所以我用兩片墨西哥餅皮，中間夾一層起司，烤過之後，中間層的起司已經溶化，剛好中和墨西哥餅皮的硬脆口感，增加吃在嘴裡的滑潤度，辣味蕃茄莎莎醬更是整個披薩美味和香味的重點！Jerome說：「好好吃喔！我可以吃十個嗎？」我笑笑的說：「沒問題！」
written by sammy • Permalink • Leave a Comment »