[SuperMum]豆漿怎麼打?

有人在問我,SuperMum怎麼打豆漿?今天就由Sammy來為您看圖說故事,這豆漿打法喔!!超簡單的啦!


↑機器架好,開水煮好,熱水倒到超過食物集中網的一半!


↑打開開關,調理杯內的水會形成渦流狀!


↑加入煮熟或蒸熟的黃豆,三個小量杯的份量(如果是原味豆漿,就是六個小量杯的份量;我喜歡打杏仁、芝麻或五榖的,所以是一半的份量)!我通常都一次煮好一鍋黃豆,分裝冷凍起來,要打的時候再退冰!


↑加入杏仁片,兩個小量杯的份量!(這一台機器也可以打杏仁漿,原則就是煮熟的豆類六杯打一壺,除了豆類以外的乾料,如:杏仁、芝麻、五榖米或堅果類,四杯打一壺!)


↑加入適量的糖,什麼糖可以!喜歡甜的就多放一點,我們家比較養生,糖都只放一點點!


↑接著再倒熱水,把食材投入口周圍的東西沖進調理杯裡,以減少食物的浪費!


↑打開蓋子之後會看到很多泡泡!


↑倒入熱水!


↑再倒熱水!泡泡開始會流到食物集中網內!


↑繼續倒熱水,直到豆漿可以沿著食物集中網回流,這樣可以達到重複循環,豆漿可以打得更細!


↑之後再打30秒~1分鐘就可以關機,然後就有一壺熱騰騰的豆漿可以喝了!右邊大腿上的小小手,是Kyan的手,他也很喜歡喝媽媽打的豆漿!

很簡單吧!我們家都是一次打一壺約2000cc,大概喝3~5天!有機黃豆一包80元,大約可以打6壺;杏仁片一包130元,黑芝麻一包100元,已經打完三包黃豆了,這兩樣還沒打完!這樣算一算,豆漿一壺絕對不會超過40元!省下來的飲料錢,可以買奶昔來增加營養^^

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16 Comments to “[SuperMum]豆漿怎麼打?”

  • 1

    Mike says:

    我有買這台,打了幾天的豆漿,才想到要看杯子的材質與耐高溫的程度.
    但說明書沒寫,於是上網查,本台就是不明確:
    “大容量特殊抗菌杯-2500( ml)超大容量,可依照不同人數製作,家用、營業用皆適宜,特殊殺菌材質,耐冰、耐熱、耐  撞擊”~~http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b41045733
    看到您直接將熱開水倒入,我覺得有點怕怕!
    畢竟沒有確認耐熱度與材質前,還是得小心!
    因您如此熱心,願您有好果!

    Tuesday, 8 July 2008 @ 10:24pm

  • 2

    Mike says:

    非常報歉!
    您打豆漿的這一台不是您首頁的生機調製機,我沒有注意看!Sorry!
    我買的型號是新潮流TSL-901,完整的名稱是「新潮流”專業級”生機調製機」,momo台售出.
    不知您使用的生機調製機是否有耐熱度與材質之說明?可否推薦?Thx!

    Tuesday, 8 July 2008 @ 10:42pm

  • 3

    sammy says:

    TO Mike
    你說的新潮流是我的前一台調理機
    也還不錯用
    不過底座稍小,不穩固!!
    沒有攪拌棒,打比較乾的東西的時候,不太方便
    推薦喔??
    其實用的順手就好啦^^

    Wednesday, 9 July 2008 @ 9:36am

  • 4

    Alva says:

    Dear Sammy ~
    我也是這樣打ㄝ~ 因為賣場大哥也是這樣教 XD
    打”煮好的黃豆”, 剛打完超香超好喝.但放兩天就酸了ㄝ.
    你打完後有再煮開一次嗎?

    我網友教我先打”生黃豆” 再過濾煮滾. 真的可以保存比較多天.
    可是要過濾很麻煩,而且也失去調理機的意義了. :(

    Wednesday, 16 July 2008 @ 10:27pm

  • 5

    sammy says:

    TO Alva
    我們家的還好耶^^
    大概都可以放三天
    不過我們家消耗的很快就是了!!

    Wednesday, 16 July 2008 @ 10:29pm

  • 6

    Sandy says:

    Sammy妳好: 想請問一下~我前後用兩種做法作豆漿~ 第一次是直接把生黃豆加水打勻然後過濾(沒有留下豆渣)後煮滾~喝起來有很濃的豆味~
    但是第二次我改用把黃豆先煮熟的方式然後用super mum直接打~會變成有”黃豆沙”的全豆漿~但喝起來缺少了該有的豆漿味~ 好奇怪@@ 是我的方法有錯嗎? 而且這樣作隔天起來喝豆渣都沉澱下來~壺底變成一層黃豆沙團~所以是不是應該每次倒的時候都應該攪一攪會比較好? 還是說我哪個程序出了問題? (我是廚房白痴所以….真的沒概念哪>”<) Sandy敬上

    Friday, 15 August 2008 @ 11:03am

  • 7

    sammy says:

    TO Sandy
    別這麼說
    我們可以一起研究!!
    正確的豆漿做法應該是第一種
    第二整是現在很多在家裡自己打豆漿的人的方式
    主要是比較方便!!
    隔天後的確會有沉澱的情況
    不過搖一搖就ok了
    口味的話
    我個人是覺得還好
    如果你不習慣
    那就用第一種方法
    只是比較麻煩一點^^

    Friday, 15 August 2008 @ 1:21pm

  • 8

    瓶子達人 says:

    這台機器很有名
    他的容器是PC材質 PC材質的確能耐高溫
    但是在業界或學界對於高溫之下的PC是否會是出致癌物質則上有爭議 衛生署的說法是”應該”不會 但國外有許多的研究機構認為會 可是也有認為不會的

    塑膠材質的容器
    可分為
    1號:PET 寶特瓶(一般市售寶特瓶)
    2號:HDPE 高密度聚乙烯(洗衣精 洗髮精 鹽酸等化學洗劑 牛奶豆漿瓶也是這種材質做的)
    3號:PVC 聚氯乙烯(超過60度就會釋出致癌物質)
    4號:LDPE 低密度聚乙烯
    5號:PP 聚丙烯(能耐高溫 可用於微波盧 知名保鮮盒樂扣樂扣的材質就是PP 耐酸鹼 純果汁一定要用PP瓶 但有些廠商為節省成本會使用1號或2號瓶)
    6號:PS 聚丙乙烯,裝熱飲料會產生毒素
    7號:其他

    以上的資料您都可以透過Google查詢詳細的內容

    SuperMum等大多數的蔬果養生機大多數都用pc材質 極少數的業者才會用pp材質

    另外 SuperMum號稱可以打熱豆漿或飲料
    問題是高溫之下pp材質是否能耐高溫 是否絕對不會釋出有毒物質 這上有爭議

    個人覺得 安全的做法應該是用SuperMum將豆類研磨成粉 再用鐵鍋/不鏽鋼鍋煮豆漿 這樣是最安全的

    因為鐵鍋/不鏽鋼鍋既可耐酸鹼 也不會因為高溫釋出致癌物質

    最後要建議的是:
    1.最好少用pp材質以外的瓶子 包括pc 雖然外面很多號稱可以耐高溫的容器大多是pc材質製作的 但如同前述高溫下的pc容器是否會釋出致癌物質尚有爭議 為了保險 還是盡量少用pc瓶子

    2.即使是低溫或一般溫度的水或飲料 也盡量使用pp材質的容器 1號pet寶特瓶 最好使用過後就丟棄(回收掉) 不要重複使用 嚴禁將寶特瓶放置於車內 這會因為高溫而釋放致癌物質

    3.果汁 特別是純果汁 特別是檸檬汁 葡萄汁 柳橙汁等酸性或鹼性較強的 一定要用5號的pp材質容器 最安全的是用不銹鋼的容容器裝 使用5號pp材質或不鏽鋼以外的材質非常容易釋出致癌物質

    以上是我的小小建議

    1.如果您有任何問題 可以親自到大賣場去 然後把飲料區以及冷藏區的飲料/果汁瓶子都拿來檢查一下 看瓶底 一定都會有個三角型的符號 三角型裡面都會有上述說的1-7的數字
    2.相關的知識您都可以透過google上網查詢
    如果有問題 歡迎提問
    3.個人現在都只用pp材質的容易裝水了

    chen.hh 啟

    Monday, 10 November 2008 @ 12:28am

  • 9

    sammy says:

    TO 瓶子達人
    謝謝你
    我會注意的!!

    Tuesday, 18 November 2008 @ 2:38pm

  • 10

    Brianbecky says:

    這台機器我買了三年了吧
    當時看到它號稱可以用生黃豆(泡過的)
    加熱水再持續打到沸變豆漿
    可是後來我只用到似果汁機的功能
    一來覺得到到沸太久太耗電
    二來也是對其耐溫有所存疑
    不過這樣煮豆漿就有點麻煩又常滾到帶焦味
    慢慢的這台就被我冷落了
    今天在HOLA又看到像sammy’s 做法
    又看到瓶子達人的看法
    這兒有個idea 不知有人試過嗎?
    暨然黃豆已熟了 那就加60~70度左右的水
    來打成豆漿有了方便也避了耐高溫的問題
    不過有人這樣打豆漿的嗎?

    Monday, 30 March 2009 @ 12:19am

  • 11

    sammy says:

    TO Brainbecky
    應該也是可以這樣打
    只是用熱水打的話會比較香
    我覺得啦!!

    Tuesday, 31 March 2009 @ 8:11am

  • 12

    瓶子達人 says:

    瓶子達人又來囉

    偶前面的文章提到PC材質的塑膠容器雖可耐高溫
    但對於是否會產生致癌物質國外多所爭議
    最近衛生署終於做出決定了
    認為有許多的PC材質的容器是會釋放毒物的
    相關的新聞請大家透過GOOGLE搜尋”PC 雙酚A”的關鍵字
    就可以看到相關的報導了
    http://e-info.org.tw/node/37669

    http://www.google.com.tw/search?q=PC%20%E9%9B%99%E9%85%9AA&hl=zh-TW&ned=tw&tab=nw

    http://news.google.com.tw/news/search?um=1&ned=tw&hl=zh-TW&q=PC+%E9%9B%99%E9%85%9AA&cf=all&scoring=n

    如果大家對於塑膠容器安全問題
    可以來信詢問chen.hh@hotmail.com

    ps.國內食品廠商目前比較有良心 會按照食品的性質使用最安全的塑膠容器 目前我發現就只有味全跟光泉 至於統x就很令人搖頭了

    Friday, 31 July 2009 @ 2:07am

  • 13

    旻.. says:

    請問ˇ你的super mum
    是買ˇHF-2001 P(S)(網頁1"http://www.etmall.com.tw/Pages/ProductDetail.aspx?ProductSKU=463382&StoreID=4416&CategoryID=4683)
    還是ˇ(網頁2"http://www.etmall.com.tw/ProductDetail.aspx?ProductSKU=559319&PH=SpecialPick_123 
    是哪一種呢 ?
    因為我在考慮要買這種 還是買別排的!
    猶豫好久ˇ你用了這麼久ˇ還是很穩固嗎??
    希望你給我一點意見囉ˇ卸卸!
    (我也是生產完沒多久ㄉ媽咪,準備要準備副食品,所以開始研究調理機>︿<)

    Sunday, 16 August 2009 @ 12:00pm

  • 14

    sammy says:

    TO 旻
    我買的是第一台
    第二台我有看過
    是新款
    應該是馬力更強之類的
    這一台到現在還是很好用
    真的^^

    Tuesday, 25 August 2009 @ 6:15am

  • 15

    proudia says:

    你好~我也敗了一台super mum
    請教一個笨問題^^”
    您說先煮好一鍋黃豆,分裝冷凍起來
    不曉得煮黃豆,水與豆的比例?
    煮法有需要特別注意的地方嗎?
    還是只要煮滾關火即可?
    謝謝~

    Monday, 29 March 2010 @ 10:54am

  • 16

    chucky says:

    請問若要打豆漿的話,煮好的黃豆要多個小量杯,機器上附的,謝謝!

    Sunday, 25 November 2012 @ 3:33am

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