[2008夏日傳說NO.02]上班媽媽冰箱必備．囤貨食材part.1
↑由左而右分別是栗子、三色蔬菜、小黃瓜、豆腐、蘿蔔乾、雞蛋和皮蛋^^
栗子可以炒飯、可以煮湯、可以紅燒、可以燴飯，也可以當點心吃，另外，咖哩加栗子超對味的！栗子的盛產季節從初秋到春末，每次我都買兩斤糖炒栗子，回家剝殼剝到手抽筋後，冰到冷凍庫當庫存，下廚的時候視需要一小把一小把的丟下鍋加味，增加幸福的味道！
三色蔬菜的用處也很多，颱風季節葉菜短缺、上班太忙沒空上市場，三色蔬菜是很方便替代的應急食材！
小黃瓜就不用說了，冰箱空空如也的時候，小黃瓜切片、加點薑絲、倒點醬油和香油，也是一盤可以上桌的青菜！
豆腐、蘿蔔乾、雞蛋和皮蛋就可以變化出許多不同的菜色了！紅燒豆腐、涼拌豆腐、皮蛋豆腐、蘿蔔乾炒蛋、豆腐蛋花湯、荷包蛋！夠多嚕！
以上是我的冰箱裡一定會囤貨的食材，這幾樣都是可以變化出不同菜色的食材，個人覺得這些是忙進忙出的上班媽媽，減輕入廚壓力和買菜壓力的好幫手。
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小米 says:
其實我很想將香菇類的東西，冰到冷凍庫當庫存，但又很怕她吃起來變成凍豆腐…
所以一直沒嘗試
Tuesday, 12 August 2008 @ 1:40pm
LUCY says:
我發現sammy真的很賢慧耶～
又要上班，又把小朋友和老公照顧的這麼好，家裡面又整理的很乾淨（哈哈～很注意照片的四周環境）
（拍手！拍手！用力拍手狀～）
像我也是很”閒會”！
閒在家裡什麼都不會…哎～
Tuesday, 12 August 2008 @ 3:20pm
sammy says:
TO 小米
香菇可以冷凍喔!!
尤其是杏鮑菇這種大隻的
冷凍過後口感沒有差太多^^
TO LUCY
謝謝你的讚美^^
其實是拍照的時候我有特別清理一下
不過我承認自己有一點小龜毛@@
有時候覺得
“閒會”的人比較好命^^
Tuesday, 12 August 2008 @ 3:31pm
Annie says:
真的很賢慧, 我也有觀察家裡, 超乾淨, 加上自己煮, 真的太佩服妳了.
最近在全家便利店發現已剝殼煮好的栗子, 是爭鮮出的, 雖然有點小貴, 但很方便, 女兒很愛吃, 熱量也低, 自己也偷吃了幾個, 哈~~~
Tuesday, 12 August 2008 @ 4:32pm
Annie says:
啊, 我可以證明留言有問題, 只要沒有填”mail” 的留言, 就會出現網頁錯誤哩!!!
Tuesday, 12 August 2008 @ 4:33pm
Alva says:
豆腐跟雞蛋真的很好用.
還有杏包菇,金針菇,乾香菇. 也是我的好幫手~ ^^ 方便換湯不換藥的新菜色 XD
Tuesday, 12 August 2008 @ 11:11pm
sammy says:
TO Annie
謝謝喔!!
另外,那個爭鮮的栗子我有買過
比較方便但是比較貴
而且就沒有自己剝殼的樂趣了^O^
不過偶而嘴饞的時候
很方便^^
TO Alva
菇類也是非常方便的食材
不過我們家沒有那麼喜歡吃
所以不是常備品^^
Wednesday, 13 August 2008 @ 6:52am